Sarah Stamboltsyan studierte Klavier, Kammermusik und Liedbegleitung an der Staatlichen Musikhochschule Komitas in Yerevan (Armenien) sowie an der Hochschule für Musik und Theater Hannover (Künstlerisches Diplom mit Auszeichnung) und absolvierte eine Ausbildung im Fach Kirchenmusik an der Hochschule für Kirchenmusik in Dresden. Als Solistin und Kammermusikerin ist sie auf verschiedenen Tasteninstrumenten gleichermaßen gefragt. Sie ist Mitglied des Neuberin-Trios, des Trios Frauenrausch und gründete 2004 mit ihrem Mann Artashes das Calliope Duo, mit dem sie mehrere internationale Bühnen eroberte und zwei CDs aufnahm. 2010 rief sie die Calliope Kammermusikreihe ins Leben, deren Ziel die Förderung talentierter junger Musiker und zeitgenössischer Musik ist. 2020 gründete sie den Verein „KammerMusikWelten“ e.V. Außerdem unterrichtet sie Klavier an der Musikschule Vogtland und am Robert-Schumann-Konservatorium Zwickau. Seit März 2021 ist sie als Kantorin in Elsterberg und Netzschkau tätig.